Citoliva realiza la primera cata de aceite para personas con discapacidad visual

Citoliva realiza la primera cata de aceite para personas con discapacidad visual
Diciembre 23, 2018 Redacción

Citolivale ha organizado la primera Cata de Aceite de Oliva especialmente pensada y dirigida a personas con discapacidad visual, organizada por CITOLIVA, con la colaboración de la ONCE, el patrocinio de la Obra Social La Caixa, y la financiación de la Consejería de Presidencia de la Junta de Andalucía.

Esta cata pionera en España, se enmarca en el 15 aniversario del centro, tuvo lugar el 18 de diciembre, a las 10:30 horas,en el Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad Terra Oleumubicado en Mengíbar, Jaén.

Citoliva realiza la primera cata de aceite para personas con discapacidad visual

Juan Gadeo Parras, presidente de Citoliva, acompañado de Antonio López Rus, Director del Área de Negocio Jaen III de Caixabanky Rosario Sedano Valera, Directora de la ONCE en Jaén, intervinieron en el acto.

Bajo el lema ‘Siente Andalucía, Siente su #AOVE’, esta iniciativa se desarrolló en el marco de Experiencia Premium, uno de los eventos nacionales más importantes en torno a los aceites extra-tempranos, organizado por Citoliva. Ponía a prueba el olfato, gusto, tacto y oído, con el objetivo de despertar un mágico espectáculo de sensaciones y emociones en los participantes, a través de una ‘Experiencia Senso-Gastronómica’basada en la ‘deconstrucción’de aromas y sabores del virgen extra ‘premium’ y sus variedades, de la mano de la reconocida  catadora, Mari Paz Aguilera, jefa de Panel de Citoliva; y Antonio Godino, responsable de Calidad de Heineken España, empresa colaboradora del evento.

Ellos fueron los encargados de ‘descomponer’ las notas sensoriales que escondían estos ‘extra-tempranos’, a través del maridaje y la degustación de una selección de marcas gourmet, con el objetivo de que sean descubiertas por el participante.

Se cataron más de 15 aceites ’Premium’de distintos rincones de España, fundamentalmente de Andalucía,  reconocidos con importantes premios a la calidad, entre los que se encuentra: ‘Abbae de Queiles’, ‘Bravoleum’, ’Claramunt’, ‘DOP Priego de Córdoba’, ‘Grupo Oleícola’, ‘La Alquería’, ‘Noviembre’, ‘Oleocampo’, ‘Olioli’, ‘Olvero’, ‘Picualia’, ‘Soberbio’y‘Venta del Barón’, entre otros.

Fuente: Redsostal

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